Скидки и бонусные системы являются эффективным инструментом маркетинга для заведений, помогающим привлекать и удерживать клиентов, увеличивать продажи и создавать лояльность к бренду.
Как правило, выделяют следующие задачи дисконтных программ:
Исследования показали, что лучше всего воспринимаются скидки от 10% и выше, не на все позиции меню, а только на какие-то избранные. Дисконтные скидки положительно влияют на увеличение среднего чека и товарооборота.
Акция мотивирует клиента добавить больше блюд в корзину, чтобы получить скидку. Это достаточно эффективная акция — сумма скидки обычно незначительна для ресторана по затратам, но зато является отличным стимулом увеличения суммы заказа для клиента. Такое взаимодействие выгодно как заведению, так и гостю.
Для ее работы необходимо создать две акции.